67784-82-1 | Esters polyglycérols d'acides gras (PGE)
Description des produits
COLORCOM est largement utilisé dans les produits de boulangerie, les huiles, les graisses et les plastiques. Les émulsifiants sont produits par estérification de polyglycérols avec des acides gras d'origine végétale. La nature des acides gras et des polyglycérols ainsi que le degré d'estérification déterminent la fonctionnalité de chaque produit de la gamme.
Spécification
| ARTICLE | STANDARD |
| Apparence | Crème ou poudre jaune clair ou perles |
| Indice d'acide =< mg KOH/g | 5.0 |
| Valeur de saponification mg KOH/g | 120-135 |
| Indice d'iode =< (gI /100g) | 3.0 |
| Point de fusion ℃ | 53-58 |
| Arsenic =< mg/kg | 3 |
| Métaux lourds (en pb) = | 10 |
| Plomb = | 2 |
| Mercure = | 1 |
| Cadmium = | 1 |
