Crémier non laitier

Les crèmes non laitières sont des substances liquides ou granulaires destinées à remplacer le lait ou la crème comme additif au café ou à d'autres boissons. Ils ne contiennent pas de lactose et sont donc communément décrits comme n'étant pas des produits laitiers (bien que beaucoup contiennent une protéine dérivée du lait). Pour reproduire la sensation en bouche des matières grasses du lait, les crèmes non laitières contiennent souvent des graisses végétales, bien que les crèmes/blanchisseurs non laitiers sans matières grasses soient également exister. D'autres ingrédients courants comprennent le sirop de maïs et d'autres édulcorants ou/et arômes (tels que la vanille française et la noisette) ; ainsi que le caséinate de sodium, un dérivé de protéine du lait (issu de la caséine) qui ne contient pas de lactose. L'utilisation d'un dérivé du lait incite certains individus et organisations - tels que les végétaliens et les autorités juives en matière de loi alimentaire - à classer le produit comme « laitier » plutôt que non laitier.
Crémier non laitier produit à partir de matières premières de haute qualité, application dans le lait en poudre, le café, les céréales, les condiments et les produits connexes, c'est un bon additif pour l'industrie alimentaire. Le crémier non laitier peut améliorer efficacement la valeur nutritionnelle des produits et le goût riche du produit.
Le crémier non laitier a une bonne solubilité dans l'eau, agent émulsifiant dans l'eau pour former un lait liquide homogène, améliore l'organisation interne des aliments, saveur par graisse, goût si délicat, lubrification épaisse, crémeuse et riche, c'est aussi un bon compagnon des produits à base de café , disponible pour les céréales instantanées, les gâteaux, les biscuits, etc., afin que les tissus délicats du gâteau maintiennent la lubrification et améliorent la flexibilité. Les biscuits peuvent être utilisés pour améliorer le shortening et rendre l'huile difficile à absorber.