Poudre de patate douce déshydratée

Les patates douces sont riches en protéines, amidon, pectine, cellulose, acides aminés, vitamines et divers minéraux, et la teneur en sucre atteint 15 à 20 %. Il a la réputation d’« aliment de longévité ». La patate douce est riche en fibres alimentaires et a pour fonction particulière d'empêcher le sucre de transformer les graisses ; il peut favoriser la motilité gastro-intestinale et prévenir la constipation. La patate douce a un effet protecteur particulier sur les organes humains et les muqueuses. La farine de patate douce est soigneusement moulue à partir de grains de patate douce déshydratés.