Acide D-aspartique | 1783-96-6

L'acide aspartique (en abrégé D-AA, Asp ou D) est un acide α-aminé de formule chimique HOOCCH(NH2)CH2COOH. L'anion carboxylate et les sels de l'acide aspartique sont appelés aspartate. L'isomère L de l'aspartate est l'un des 22 acides aminés protéinogènes, c'est-à-dire les éléments constitutifs des protéines. Ses codons sont GAU et GAC.
L'acide aspartique est, avec l'acide glutamique, classé parmi les acides aminés acides avec un pKa de 3,9. Cependant, dans un peptide, le pKa dépend fortement de l'environnement local. Un pKa aussi élevé que 14 n’est pas rare. L'aspartate est omniprésent dans la biosynthèse. Comme pour tous les acides aminés, la présence de protons acides dépend de l'environnement chimique local du résidu et du pH de la solution.
L'acide aspartique est un type d'acide aminé. Les acides aminés sont utilisés comme éléments constitutifs de la fabrication des protéines dans le corps. Un type d’acide aspartique, appelé acide D-aspartique, n’est pas utilisé pour fabriquer des protéines, mais il est utilisé dans d’autres fonctions corporelles. L'acide aspartique est un acide α-aminé utilisé dans la biosynthèse des protéines. Comme tous les autres acides aminés, il contient un groupe amino et un acide carboxylique. L'acide D-aspartique est une sorte d'acide aminé alpha. Il est répandu dans la biosynthèse du rôle. L'acide aspartique peut être fabriqué à partir d'acide oxaloacétique par transamination. Pour les plantes et les micro-organismes, l'acide D-aspartique est la matière première de plusieurs types d'acides aminés, comme la méthionine, la thréonine, l'isoleucine et la lysine.