Xylitol | 87-99-0

Le xylitol est un édulcorant naturel de type polyol à 5 ​​carbones. On le trouve dans les fruits et légumes et est même produit par le corps humain lui-même. Il peut absorber la chaleur lorsqu'il est dissous dans l'eau, avec une fonction d'absorption de l'humidité, et une diarrhée passagère peut être provoquée en cas de consommation excessive. Le produit peut également traiter la constipation. Le xylitol est le plus doux de tous les polyols. Il est aussi sucré que le saccharose, sans arrière-goût et sans danger pour les diabétiques. Le xylitol contient 40 % moins de calories que le sucre et, pour cette raison, une valeur calorique de 2,4 kcal/g est acceptée pour l'étiquetage nutritionnel dans l'UE et aux États-Unis. Dans les applications cristallines, il procure un effet rafraîchissant agréable et naturel, supérieur à celui de tout autre polyol. C’est le seul édulcorant à présenter des effets anti-caries à la fois passifs et actifs.

Application:

Le xylitol est un édulcorant, un complément nutritionnel et un traitement adjuvant pour les diabétiques : le xylitol est un intermédiaire dans le métabolisme du sucre dans l'organisme. En son absence dans l'organisme, il affecte le métabolisme du sucre. Il n'en a pas besoin, et le xylitol peut également le faire. À travers la membrane cellulaire, il est absorbé et utilisé par les tissus pour favoriser la synthèse du glycogène dans le foie, pour la nutrition et l'énergie des cellules, et n'entraîne pas une augmentation du taux de sucre dans le sang. augmenter, éliminant les symptômes de plus de trois symptômes (alimentation multiple, polydipsie, polyurie) après avoir pris le diabète. C'est le substitut de sucre nutritif le plus approprié pour les patients diabétiques.

Le xylitol peut être utilisé dans le sucre, les gâteaux et les boissons selon les besoins d'une production normale. L'étiquette indique qu'il convient aux diabétiques. Dans la production réelle, le xylitol peut être utilisé comme édulcorant ou humectant. Le dosage de référence pour l'alimentation est le chocolat, 43% ; chewing-gum, 64%; confiture, gelée, 40%; ketchup, 50%. Le xylitol peut également être utilisé dans le lait concentré, le caramel, les bonbons mous, etc. Lorsqu’il est utilisé en pâtisserie, aucun brunissement ne se produit. Lors de la réalisation d'une pâtisserie nécessitant un brunissement, une petite quantité de fructose peut être ajoutée. Le xylitol peut inhiber la croissance et l’activité fermentaire de la levure, il ne convient donc pas aux aliments fermentés. aliments confections de chewing-gum sans calories produits d'hygiène buccale (rince-bouche et dentifrice) produits pharmaceutiques cosmétiques

Emballer:

Produit cristallin : 120 g/sac, 25 kg/sac composé, doublé d'un sac en plastique Produit liquide : 30 kg/fût en plastique, 60 kg/fût en plastique, 200 kg/fût en plastique.