Peptide de protéine de blé

Un peptide à petite molécule obtenu en utilisant la protéine de blé comme matière première, grâce à une technologie de digestion bio-enzymatique dirigée et une technologie avancée de séparation par membrane. Les peptides de protéines de blé sont riches en méthionine et en glutamine. Concernant la spécification du peptide de protéine de blé, il s'agit d'une poudre jaune clair. Peptide≥75,0 % et poids moléculaire moyen＜3000Dals. En application, en raison de sa bonne solubilité dans l'eau et d'autres caractéristiques, le peptide de protéine de blé peut être utilisé pour les boissons protéinées végétales (lait d'arachide, lait de noix, etc.), les aliments diététiques, les produits de boulangerie et peut être utilisé pour améliorer la teneur en protéines. pour stabiliser la qualité du lait en poudre, ainsi que des saucisses dans d'autres produits.