Levure de riz rouge
Spécification du produit :
La levure de riz rouge, ou monascus purpureus, est une levure cultivée sur du riz. Il a été utilisé comme aliment de base dans de nombreux pays asiatiques et est actuellement utilisé comme complément nutritionnel pour gérer les niveaux de cholestérol. Utilisée en Chine depuis plus de mille ans, la levure de riz rouge a désormais trouvé son chemin auprès des consommateurs américains à la recherche d'alternatives à la thérapie aux statines.
Caractéristiques:
1. Photostabilité sonore
La levure de riz rouge est stable avec la lumière ; Et sa solution alcoolique est assez stable aux rayons ultraviolets mais sa teinte sera affaiblie en cas de fort soleil.
2. Stable avec la valeur du pH
La solution alcoolique de levure de riz rouge est encore rouge lorsque la valeur du pH est de 11. La couleur de sa solution aqueuse ne change que dans un environnement d'acide fort ou d'alcali fort.
3. Bonne résistance à la chaleur
Traitée à 120°C pendant soixante minutes, la couleur de la solution aqueuse ne change pas visiblement. On peut voir que la solution aqueuse est très stable sous la température de traitement du produit carné.
Application:Levure de riz rouge pour matériau de support et dilution
Emballer:25 kg/sac ou selon votre demande.
Stockage:Conserver dans un endroit aéré et sec.
Normes exécutées :Norme internationale.
