Polysorbate 20 | 9005-64-5

Polysorbate 20, également connu sous le nom de monolaurate de polyoxyéthylène (20) sorbitan. Il se compose de sorbitol, d’oxyde d’éthylène et d’acide laurique. Il a une formule moléculaire de C58H114O26. À température ambiante, le monolaurate de polyoxyéthylène se présente sous la forme d'un liquide visqueux jaune pâle à jaune à température ambiante.

Le monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan est un émulsifiant H/E avec un polysorbate 20 HLB de 16,7. Le Polysorbate 20 est idéal pour émulsifier et stabiliser les huiles dans l’eau. Le polysorbate 20 est utilisé comme solubilisant, pénétrant et dispersant dans les formulations alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques. Il peut également être utilisé comme adoucissant, agent de finition, agent antistatique et lubrifiant dans l'industrie textile.