Maltodextrine | 9050-36-6
Description des produits
La maltodextrine est une sorte de produit d'hydrolyse entre l'amidon et le sucre d'amidon. Il présente des caractéristiques de bonne fluidité et solubilité, viscosité modérée, émulsification, stabilité et anti-recristallisation, faible capacité d'absorption de l'eau, moins d'agglomération, meilleur support pour les édulcorants. aromatisant, farce. Par conséquent, la maltodextrine est largement utilisée dans les aliments surgelés, les produits laitiers, les médicaments, les plats cuisinés, le papier, les textiles, les matériaux de construction, les produits chimiques, etc.
Confection
Améliorer le goût, la ténacité et la structure des aliments ; Prévenir la recristallisation et prolonger la durée de conservation.
Boissons
Les boissons sont préparées scientifiquement avec de la maltodextrine, qui ajoute plus de saveur, est soluble, consistante et délicieuse, et réduit le goût sucré et le coût. Ces types de boissons présentent plus d’avantages que ceux des boissons et aliments traditionnels tels que les glaces, le thé rapide et le café, etc.
Dans les fast-foods
En tant que rembourrage ou support agréable, il peut être utilisé dans les aliments pour nourrissons pour améliorer leur qualité et leur fonction de soins de santé. C’est bénéfique pour les enfants.
Dans les conserves
Ajoutez de la cohérence, améliorez la forme, la structure et la qualité.
Dans les industries papetières
La maltodextrine peut être utilisée dans les industries papetières comme matériau de liaison car elle présente une bonne fluidité et une forte tension de cohésion. La qualité, la structure et la forme du papier peuvent être améliorées.
Dans les industries chimiques et pharmaceutiques
La maltodextrine peut être utilisée en cosmétique et peut avoir plus d'effet pour protéger la peau avec plus d'éclat et d'élasticité. Dans la production de dentifrice, il peut être utilisé comme substitut à la CMC. La dispersivité et la stabilité des pesticides seront augmentées. C'est un bon excipient et un bon matériau de remplissage pour la fabrication de produits pharmaceutiques.
Dans un légume égoutté
Cela peut aider à maintenir la couleur et le lustre d'origine, ajouter un peu de saveur.
Plus de domaines d'application
La maltodextrine est également largement utilisée dans d’autres domaines que l’industrie alimentaire.
Spécification
| ARTICLE | STANDARD |
| Apparence | Poudre blanche ou jaune clair |
| Couleur en sloution | Incolore |
| Valeur DE | 15-20 |
| Humidité | 6,0% maximum |
| Solubilité | 98 % minimum |
| Cendres de sulfate | 0,6% maximum |
| Expérience sur l'iode | Ne change pas de bleu |
| PH (solution à 5%) | 4.0-6.0 |
| Densité apparente (compactée) | 500-650g/l |
| % de graisse | 5% maximum |
| Arsenic | 5 ppm maximum |
| Plomb | 5 ppm maximum |
| Dioxyde de soufre | 100 ppm maximum |
| Nombre total de plaques | 3000 ufc/g maximum |
| E.coli (pour 100g) | 30 maximum |
| Pathogène | Négatif |
