Acide kojique | 501-30-4
Description des produits
L'acide kojique est un agent chélateur produit par plusieurs espèces de champignons, en particulier Aspergillus oryzae, qui porte le nom commun japonais koji.
Usage cosmétique : L'acide kojique est un léger inhibiteur de la formation de pigments dans les tissus végétaux et animaux, et est utilisé dans les aliments et les cosmétiques pour préserver ou modifier la couleur des substances et éclaircir la peau.
Utilisation alimentaire : L'acide kojique est utilisé sur les fruits coupés pour prévenir le brunissement oxydatif, dans les fruits de mer pour préserver les couleurs roses et rouges.
Usage médical : L’acide kojique possède également des propriétés antibactériennes et antifongiques.
Spécification
| ARTICLE | STANDARD |
| Apparence | Poudre cristalline presque blanche |
| % de test | >=99 |
| Point de fusion | 152-156 ℃ |
| Perte au séchage % | ≤1 |
| Résidus d'inflammation | ≤0,1 |
| Chlorure (ppm) | ≤100 |
| Métaux lourds (ppm) | ≤3 |
| Arsenic (ppm) | ≤1 |
| Ferrum (ppm) | ≤10 |
| Test microbiologique | Bactéries : ≤3000CFU/gChampignon : ≤100CFU/g |
