Succinate disodique | 150-90-3
Description du produit :
En tant qu'ingrédient utilisé dans les jambons, les saucisses, les liquides d'assaisonnement et autres produits alimentaires.
Il est conseillé de l'ajouter soit seul, soit avec d'autres exhausteurs de goût, tels que le MSG.
Spécification du produit :
| Essai | ≥98 % |
| Valeur PH, solution d'eau à 5 % | 7-9 |
| Arsenic(As2O3) | ≤2 ppm |
| Métaux lourds (Pb) | ≤10 ppm |
| Sulfate (SO2-4) | ≤0,019% |
| Substances réductrices du permanganate de potassium | Qualifié |
| Perte au séchage (120°C, 3h) | ≤2% |
