Flocon de poireau déshydraté
Description des produits
Les poireaux, un parent des oignons, partagent une saveur similaire, plus raffinée, plus subtile et plus sucrée que l'oignon standard. Les flocons de poireaux séchés se reconstitueront une fois trempés dans l'eau ou cuits dans une soupe ou une sauce.
Spécification
| ARTICLE | STANDARD |
| Couleur | Vert |
| Saveur | Typique du poireau, exempt d'autre odeur |
| Apparence | Flocons |
| Humidité | 8,0% maximum |
| Cendre | 6,0% maximum |
| Nombre de plaques aérobies | 500 000/g maximum |
| Moisissure et levure | 500/g maximum |
| E．Coli | Négatif |
