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Acide citrique anhydre | 77-92-9
Description des produits L'acide citrique est un acide organique faible. C'est un conservateur naturel et est également utilisé pour ajouter un goût acide ou aigre aux aliments et aux boissons gazeuses. En biochimie, la base conjuguée de l'acide citrique, le citrate, est importante en tant qu'intermédiaire dans le cycle de l'acide citrique et est donc présente dans le métabolisme de pratiquement tous les êtres vivants. Il s'agit d'une poudre cristalline incolore ou blanche et principalement utilisée comme acidulant, aromatisant et conservateur dans les aliments et... -
Citrate de magnésium | 144-23-0
Description des produits Le citrate de magnésium (1:1) (1 atome de magnésium par molécule de citrate), appelé ci-dessous sous le nom commun mais ambigu de citrate de magnésium (qui peut également signifier citrate de magnésium (3:2)), est une préparation de magnésium sous forme de sel avec acide citrique. Il s'agit d'un agent chimique utilisé en médecine comme laxatif salin et pour vider complètement l'intestin avant une intervention chirurgicale majeure ou une coloscopie. Il est également utilisé sous forme de pilule comme complément alimentaire en magnésium. Il contient 11,3% de magnésium par nous... -
Citrate de Sodium | 6132-04-3
Description des produits Le citrate de sodium est un cristal incolore ou blanc et une poudre cristalline. Il est inodore et a un goût salé, frais. Il perdra de l'eau cristalline à 150°C et se décomposera à des températures plus élevées. Il se dissout dans l'éthanol. Le citrate de sodium est utilisé pour améliorer la saveur et maintenir la stabilité des ingrédients actifs dans les aliments et les boissons dans l'industrie des détergents. Il peut remplacer le tripolyphosphate de sodium comme sorte de détergent sûr. Il peut également être utilisé dans la fermentation, l'injection, la photographie et la m... -
Citrate tripotassique | 866-84-2
Description des produits Le citrate de potassium (également connu sous le nom de citrate tripotassique) est un sel de potassium de l'acide citrique de formule moléculaire K3C6H5O7. C'est une poudre cristalline blanche et hygroscopique. Il est inodore avec un goût salin. Il contient 38,28 % de potassium en masse. Sous forme monohydratée, il est hautement hygroscopique et déliquescent. En tant qu'additif alimentaire, le citrate de potassium est utilisé pour réguler l'acidité. En médecine, il peut être utilisé pour contrôler les calculs rénaux dérivés de l'acide urique ou du cys... -
Acide citrique monohydraté | 5949-29-1
Description des produits L'acide citrique est un acide organique faible. C'est un conservateur naturel et est également utilisé pour ajouter un goût acide ou aigre aux aliments et aux boissons gazeuses. En biochimie, la base conjuguée de l'acide citrique, le citrate, est importante en tant qu'intermédiaire dans le cycle de l'acide citrique et est donc présente dans le métabolisme de pratiquement tous les êtres vivants. Il s'agit d'une poudre cristalline incolore ou blanche et principalement utilisée comme acidulant, aromatisant et conservateur dans les aliments et... -
Lactate ferreux | 5905-52-2
Description des produits Le lactate ferreux, ou lactate de fer (II), est un composé chimique constitué d'un atome de fer (Fe2+) et de deux anions lactate. Il a la formule chimique Fe(C3H5O3)2. C'est un régulateur d'acidité et un agent de rétention de couleur, et est également utilisé pour fortifier les aliments en fer. Spécification Article Spécification Description Poudre vert jaune clair Identification Positif Total Fe >=18,9 % Ferreux >=18,0 % Humidité =<2,5 % Calcium =<1,2 % Métaux lourds (... -
Lactate de Calcium | 814-80-2
Description des produits Le lactate de calcium est un granulé ou une poudre blanche sans odeur et peut être facilement dissous dans l'eau chaude mais pas dissous dans un solvant inorganique. Il est produit en adoptant un processus de fermentation utilisant une technologie d'ingénierie biolocale avec de l'amidon comme matière première. Fortifiant nutritionnel pour le calcium, agent tampon et agent levant pour le pain et la pâtisserie, il est plus facile à absorber en tant qu'agent durcisseur. Il peut prévenir les calcifames en tant que médicament. Dans l'industrie alimentaire 1.C'est une excellente source de calcium, nous... -
Lactate de sodium | 72-17-3
Description des produits Le lactate de sodium est le sel de sodium de l'acide lactique produit par fermentation d'une source de sucre, telle que le maïs ou la betterave, puis neutralisant l'acide lactique résultant pour créer un composé de formule NaC3H5O3. En tant qu'additif alimentaire, mais il est également disponible sous forme de poudre. Dès 1836, le lactate de sodium était reconnu comme un sel d'un acide faible plutôt que comme une base, et on savait alors que le lactate devait être métabolisé dans le foie avant que le sodium puisse... -
Acide lactique | 598-82-3
Description des produits L'acide lactique est un composé chimique qui joue un rôle dans plusieurs processus biochimiques. Également connu sous le nom d'acide du lait, est un composé chimique qui joue un rôle dans plusieurs processus biochimiques. Chez les animaux, le L-lactate est constamment produit à partir du pyruvate via l'enzyme. lactate déshydrogénase (LDH) dans un processus de fermentation au cours d'un métabolisme et d'un exercice normaux. Sa concentration n'augmente pas jusqu'à ce que le taux de production de lactate dépasse le taux d'élimination du lactate qui... -
Acide L(+)-tartrique | 87-69-4
Description des produits L'acide L(+)-tartrique est constitué de cristaux incolores ou translucides, ou d'une poudre cristalline blanche à granulés fins. Il est inodore, a un goût acide et est stable à l’air. L'acide L(+)-tartrique est largement utilisé comme acidulant dans les boissons et autres aliments. Grâce à son activité optique, l'acide L(+)-tartrique est utilisé comme agent de résolution chimique pour résoudre le DL-amino-butanol, un intermédiaire du médicament antituberculeux. Et il est utilisé comme pool chiral pour synthétiser des dérivés tartriques. Avec ... -
Acide Fumarique | 110-17-8
Description des produits L'acide fumarique se présente sous la forme de cristaux incolores, présents dans de nombreux types de champignons et de bœuf frais. L'acide fumarique peut être utilisé dans la fabrication de résines polyester insaturées. L'acide fumarique est un acidulent alimentaire utilisé depuis longtemps car non toxique. En tant qu'additif alimentaire, l'acide fumarique est un ingrédient alimentaire essentiel dans notre approvisionnement alimentaire. En tant que principal fournisseur d'additifs et d'ingrédients alimentaires en Chine, nous pouvons vous fournir de l'acide fumarique de haute qualité. Utilisé un... -
Acide L-malique | 97-67-6
Description des produits L'acide L-malique peut être largement trouvé dans les légumes et les fruits, notamment dans les pommes, les bananes, les oranges, les haricots, les pommes de terre et les carottes. Comme notre corps ne contient que de la déshydrogénase malique, nous ne pouvons utiliser pleinement que l’acide L-malique. Et l’acide L-malique est un produit essentiel de nos additifs et ingrédients alimentaires. (1) Dans l'industrie alimentaire : il peut être utilisé dans la transformation et la préparation de boissons, de liqueurs, de jus de fruits et dans la fabrication de bonbons et de confitures, etc. Il a également des effets...
